スパイス★焼肉のアヒージョ
- レシピナビ:2026年3月号
牛肉の旨みをオイルに閉じ込めた、スパイシーアヒージョ。
材料(4人分)
| 秘伝ブレンド スパイス★焼肉 牛リブロース(味付け肉) | 150g |
|---|---|
| マッシュルーム | 1パック |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| ミニトマト | 4個 |
| にんにく | 2片 |
| 赤唐辛子輪切り | 1本分 |
| オリーブオイル | 100ml |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| フランスパン | 適量 |
| ローズマリー | 適量 |
| ※ローズマリーは一部店舗では取り扱いがございません。 |
料理手順
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手順1-1マッシュルームは半分に切る。
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手順1-2ブロッコリーは小房に分ける。
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手順2にんにくはみじん切りにする。
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手順3フランスパンは5mm幅にスライスして、トースターで焼き色がつくまで焼く。
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手順4鍋にオリーブオイル・2を入れて火にかける。にんにくの香りがしたら赤唐辛子・スパイス★焼肉・マッシュルーム・ブロッコリーを入れる。塩をふり蓋をして肉に火が通るまで弱火で煮る。
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手順54にミニトマトを入れ、さっと煮る。
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手順65にローズマリーを入れ、フランスパンを添える。