ステーキ肉と春野菜の中華炒め

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉は1cm幅に切って醤油・酒・こしょうで下味をつける。片栗粉・サラダ油を入れて混ぜる。

2. 
   手順2

   玉ねぎはくし形に切る。パプリカは1cm幅に切る。

3. 
   手順3

   アスパラガスは根元の皮をむいて5cm長さに切り、ゆでる。スナップえんどうは筋をとり、ゆでる。

4. 
   手順4

   aを合わせる。

5. 
   手順5

   フライパンに牛肉を入れて焼き、火が通ったらとり出す。

6. 
   手順6

   5のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、玉ねぎ・パプリカを炒める。火が通ったら牛肉を戻し入れ、炒め合わせる。

7. 
   手順7

   6に4を入れて絡め、アスパラガス・スナップえんどうを入れて炒める。