銀鮭のピカタ

料理手順

1. 
   手順1

   鮭はひと口大に切って塩・こしょうする。小麦粉をまぶす。

2. 
   手順2

   ボウルにａを合わせ、１を入れてよく混ぜる。

3. 
   手順3

   アスパラは3等分に切る。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油小さじ１を入れて3を炒める。火が通ったら塩・こしょうして取り出す。

5. 
   手順5

   4のフライパンをきれいにして、残りのサラダ油を足し、2を入れて焼く。

6. 
   手順6

   器に4・5を盛り付け、半月切りにしたレモンを添える。