ステーキ　オニオンソース

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉は筋を切り、おろし玉ねぎ・塩をまぶす。

2. 
   手順2

   玉ねぎ2個はみじん切りにする。フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒める。きつね色になったら塩・こしょうしてとり出す。

3. 
   手順3

   冷凍フライドポテトは表示通りに揚げる。冷凍いんげんは半分に切り、サラダ油で炒めて塩・こしょうする。

4. 
   手順4

   1の肉のおろし玉ねぎをとり除き、新たにこしょうする。

5. 
   5-1

   フライパンにサラダ油とバターを温めて4を焼く。

6. 
   5-2

   表を強火で1分、弱火で1分焼いたら裏返して同様に焼く。

7. 
   手順6

   5のフライパンに赤ワインを入れて沸騰させ、2を入れる。最後に醤油と塩・こしょうで味を調える。

8. 
   手順7

   器に3・5を盛り付け、6をかける。