えびと白菜のマリネサラダ
- レシピナビ:2025年12月号
えびの甘みと白菜のシャキシャキ食感が絶妙!
材料(4人分)
| 白菜 | 200g |
|---|---|
| ぷりぷりボイルえび | 12尾 |
| 玉ねぎ | 50g |
| パセリみじん | 適量 |
<ドレッシング> |
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| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1白菜は細切りにする。
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手順2ボイルえびは尾をとる。玉ねぎは薄切りにする。
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手順3ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる。
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手順43に1・2を入れ、白菜がしんなりするまでマリネする。
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手順5器に4を盛り付け、パセリをふる。