大学かぼちゃ
- レシピナビ:2025年12月号
外はカリッ、中はほっくり! 大学芋はかぼちゃでも美味。
材料(4人分)
| かぼちゃ | 400g |
|---|---|
| 揚げ油 | 適量 |
| アクシアル いりごま(黒) | 小さじ1/2 |
a |
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| 砂糖 | 大さじ5 |
| みりん | 大さじ5 |
| 醤油 | 大さじ2 |
料理手順
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手順1-1かぼちゃはひと口大に切る。
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手順1-2160℃の揚げ油で火が通るまで揚げる。
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手順2-1フライパンにaを入れて加熱する。
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手順2-2トロミがついてきたら1のかぼちゃを入れて絡める。
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手順3器に2を盛り付け、ごまをふる。