鉄火ねぎとろの旨濃細巻き

料理手順

1. 
   手順1

   温かいごはんにすし酢を入れて混ぜ、すし飯を作る。

2. 
   手順2

   小ねぎは小口切りにする。

3. 
   手順3

   焼のりは半分に切る。

4. 
   手順4

   巻きすに焼のりをのせる。すし飯を80gのせ、奥の端を1cm空けてすし飯を広げる。手前のすし飯を少し高くする。

5. 
   手順5

   4にわさび・鉄火ねぎとろ30g・小ねぎをのせ、手前から巻く。巻き納めを下にしてしばらく置く。同様に計8本作る。

6. 
   手順6

   5を食べやすく切り、器に盛り付ける。お好みで醤油・寿司ガリを添える。