豚生姜醤油焼きと豆腐の煮物

料理手順

1. 
   手順1-1

   玉ねぎはくし形に切る。しめじは石突をとり小房に分ける。

2. 
   手順1-2

   エリンギは半分の長さに切り、縦4～6等分に切る。えのきは石突をとり、半分の長さに切る。焼き豆腐は8等分に切る。小ねぎは小口切りにする。

3. 
   手順2

   鍋にサラダ油を温め、豚生姜醤油焼きと玉ねぎを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

4. 
   手順3

   2にaを入れる。沸騰したらきのこ・焼き豆腐を入れ、煮汁が少なくなるまで煮含める。

5. 
   手順4

   器に3を盛り付け、小ねぎをかける。