チキンのスープカレー

料理手順

1. 
   手順1

   人参は半分の長さに切って縦4等分にする。玉ねぎはくし形に切る。じゃが芋はひと口大に切る。

2. 
   手順2

   パレルモはひと口大の乱切りにする。ししとうは竹串で穴をあける。フライパンにサラダ油小さじ1を温め、パレルモ・ししとうを入れて炒める。

3. 
   手順3

   鍋に1・水・コンソメを入れて火にかける。煮立ったら鶏肉を入れて10分ほど煮る。

4. 
   手順4

   いったん火を止め、カレールウを入れて溶かす。

5. 
   手順5

   4を再び加熱し、塩・こしょうで味を調える。

6. 
   手順6

   器に5を盛り付け、半分に切ったゆで卵・2をのせる。ごはんを添える。