塩こうじ肉野菜炒め
- レシピナビ:2025年6月号
まろやかな塩気と旨みでおいしさアップ。
材料(4人分)
| 豚肉焼肉用 | 200g |
|---|---|
| Hana-well 極醸玄米入り塩こうじ | 大さじ1 |
| アクシアル 彩り野菜ミックス | 1袋 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| Hana-well 極醸玄米入り塩こうじ | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1豚肉に極醸玄米入り塩こうじをもみ込む。
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手順2フライパンにサラダ油大さじ1を温め、彩り野菜ミックスを入れて炒める。1分ほど炒めたら、皿にとり出す。
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手順32のフライパンに1の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら2の野菜を戻し入れて炒める。
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手順43に極醸玄米入り塩こうじ・黒こしょうを入れ、味を調える。