トマトとなすのチーズ焼き

料理手順

1. 
   手順1

   なすは8mm厚さの輪切りにし、塩をふってしばらくおく。

2. 
   手順2

   1の水気をふきとって薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を温め、きつね色になるまで焼く。

3. 
   手順3

   トマトは8mm厚さの輪切りにする。

4. 
   手順4

   耐熱皿にバター(分量外)をぬり、2と3を交互になるように並べる。

5. 
   手順5

   4に粉チーズとバターをのせる。200℃に予熱したオーブンで8分ほど焼く。パセリみじんをふる。