塩とりからの野菜たっぷり油淋鶏

料理手順

1. 
   手順1-1

   なすは半分の長さに切って縦6等分にする。かぼちゃはひと口大に切って竹串がささるまでレンジで加熱する。しめじは石突をとって小房に分ける。

2. 
   手順1-2

   玉ねぎはくし形切りにする。

3. 
   手順2

   長ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。たれの材料を混ぜ合わせる。

4. 
   手順3

   フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらなすを入れて炒め、なすに焼き色がついたらしめじ・かぼちゃを入れて炒める。

5. 
   手順4

   塩鶏唐揚げはレンジで温める。

6. 
   手順5

   器に3・4を盛り付け、2をかける。ベビーリーフを添える。