ぶりのマリネ

料理手順

1. 
   手順1

   ぶりは薄切りにする。

2. 
   手順2

   ボウルにaを合わせ、ぶりを入れて15分ほど漬ける。

3. 
   手順3

   玉ねぎは薄切りにし、水にはなす。かぶは薄いいちょう切りにする。人参はピーラーで薄くむき、水にはなす。レモンは5mm厚さのいちょう切りにする。

4. 
   手順4

   貝割大根は根元を落として2等分にする。

5. 
   手順5

   器に3を盛り付け、ぶりをのせる。貝割大根をのせる。