みかんのチーズクリームクレープ

料理手順

1. 
   手順1-1

   ボウルに割りほぐした卵と牛乳・砂糖を入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。

2. 
   手順1-2

   溶かしたバターを加えて混ぜ、20分ほど常温で休ませる。

3. 
   手順2

   フライパンに薄くサラダ油を塗り、1の生地を1枚分流し入れ、両面焼く。これを繰り返し、6枚焼く。

4. 
   手順3

   みかんは皮をむいて半分に割る。

5. 
   手順4

   生クリームは砂糖を入れ、かために泡立てる。

6. 
   手順5

   クリームチーズを泡立て器で混ぜてなめらかにして、4を入れてよく混ぜ合わせる。

7. 
   手順6

   2に3・5をのせて包む。食べやすく切って器に盛り付け、ミントを飾る。