米粉でえびのサクサク揚げ

料理手順

1. 
   手順1

   えびは塩水で洗い、水気をとる。尾を残して殻をむいて背ワタをとる。塩・こしょうをもみ込む。

2. 
   手順2-1

   1に米粉をまぶす。

3. 
   手順2-2

   180℃の揚げ油で揚げる。

4. 
   手順3

   レモンはくし形に切って半分に切る。

5. 
   手順4

   器に2を盛り付け、3を添える。