たっぷり野菜のカレー

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉は塩・こしょうする。

2. 
   手順2-1

   玉ねぎは薄切りにする。人参・ピーマンは乱切りにする。トマトは角切りにする。

3. 
   手順2-2

   れんこん・ズッキーニは輪切りにする。

4. 
   手順3

   鍋にサラダ油を温め、1を炒める。火が通ったら2の野菜を入れて炒める。野菜がしんなりしたら水を加えて15分ほど煮る。

5. 
   手順4

   3の火を止め、カレールウを入れてよく溶かす。

6. 
   手順5

   4の火をつけ、とろみがつくまで煮る。

7. 
   手順6

   器にごはんを盛り付け、5をかける。