シーフードてんこ盛り海賊カレー

料理手順

1. 
   手順1

   えびは尾を残して殻をむき、背ワタをとる。

2. 
   手順2

   玉ねぎは5mm厚さの薄切りにする。

3. 
   手順3

   鍋にサラダ油大さじ1を温め、玉ねぎを炒めて水を加え、弱火で10分ほど煮る。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油大さじ1を温め、1・いか・ベビーほたて・にんにくを入れてさっと炒め、白ワインを加えて蓋をして蒸し煮にする。

5. 
   手順5

   3の火を止めてルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで5～10分ほど煮込む。

6. 
   手順6

   5に4を汁ごと加え、ひと煮立ちさせる。

7. 
   手順7

   器にごはんを盛り付け、6をかける。