春野菜のホットサラダ

料理手順

1. 
   手順1

   キャベツはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。スナップエンドウは筋をとる。鍋に湯を沸かしてブロッコリー・スナップエンドウ・キャベツの順に入れてゆで、ザルにあげて冷ます。

2. 
   手順2

   じゃが芋は皮をむいて、ひと口大に切る。水からゆで、火が通ったらザルにあげて酢・塩をふり、下味をつける。

3. 
   手順3

   ベーコンはせん切りにしてフライパンに入れ、加熱してカリカリベーコンを作る。

4. 
   手順4

   ボウルにaの調味料を混ぜ合わせ、1・2を入れて和える。

5. 
   手順5

   4を器に盛り付け、3をのせる。