鶏つみれのおでん風鍋

料理手順

1. 
   手順1

   鍋三昧セットの鶏肉とつみれは霜降りする。

2. 
   手順2

   大根は3cm厚さの輪切りにして皮をむき、竹串が刺さるまで下ゆでする。

3. 
   手順3

   人参は縦6等分に切る。

4. 
   手順4

   こんにゃくは食べやすく切って下ゆでする。

5. 
   手順5

   焼とうふは8等分に切る。

6. 
   手順6

   さつま揚は熱湯に入れて油抜きする。

7. 
   手順7

   鍋に水・越のむらさきを入れて火にかける。

8. 
   手順8

   7に具材を入れ、20分ほど煮る。