だし香るうまいかのきんぴら風

料理手順

1. 
   手順1

   ごぼうはせん切りにして水にはなす。

2. 
   手順2

   人参はせん切りにする。

3. 
   手順3

   鍋にサラダ油を温め、中火で1・2・赤唐辛子を炒める。さきいかを加えて炒め、酒・砂糖・醤油の順に入れて汁気がなくなるまで炒め、白ごまをふる。

4. 
   手順4

   器に3を盛り付け、うまいかを砕いてのせる。