すいか丸ごとフルーツポンチ

料理手順

1. 
   手順1

   すいか・メロンは果肉を丸くくり抜く。くり抜いた後の残りのメロン・キウイは角切りにする。

2. 
   手順2

   オレンジは皮をむいて房から外し、果肉を3等分に切る。

3. 
   手順3

   白玉粉に砂糖を加えて混ぜ、水を少しずつ入れてこね、耳たぶくらいのかたさにする。2cmほどの団子にして、沸騰した湯でゆで、水にはなす。

4. 
   手順4

   シロップを作る。鍋に砂糖・水を入れて火にかける。沸騰させて冷ます。

5. 
   手順5

   1のくり抜いたすいかの皮は底面を少し切り落として平らにし、器にする。4を注ぎ、1・2を入れる。炭酸水を加え、3を入れる。