肉ジュワでかメンチ トマトきのこソース
- レシピナビ:2023年3月号
ジュワ~っと美味しいメンチカツに、ほどよい酸みのソースが好相性。
材料(4人分)
| 肉ジュワでかメンチ | 4個 |
|---|---|
| アクシアル キャベツミックス | 1袋 |
<トマトきのこソース> |
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| 玉ねぎ | 50g |
| アクシアル まいたけ | 1パック |
| アクシアル ミネラル栽培 にんにく | 1片 |
| カットトマト缶 | 200g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| アクシアル トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1肉ジュワでかメンチは電子レンジで温める。
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手順2玉ねぎは薄切りにする。まいたけは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。
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手順3-1鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて温める。にんにくの香りがしたら玉ねぎ・まいたけを入れて炒める。
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手順3-2トマト缶・ケチャップを加えてとろみがつくまで煮詰め、塩・こしょうで味を調える。
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手順4器に1を盛り付け、3をたっぷりかける。キャベツミックスを添える。
【買い物のコツ】
原信ナルスの惣菜「肉ジュワでかメンチ」を使った、お手軽アレンジレシピです。「肉を肉で包み込む」二層仕立ての肉汁あふれるメンチカツに、酸みのきいた手作りソースがよく合います。ひと工夫加えるだけでひと味違った味わいがたのしめますよ。