まぐろ丼

料理手順

1. 
   手順1

   aの調味料は合わせてひと煮立ちさせて冷ます。

2. 
   手順2

   bですし酢を作り、ごはんと混ぜてすし飯を作る。

3. 
   手順3-1

   大葉はせん切りにして水にはなす。

4. 
   手順3-2

   万能ねぎは小口切りにする。貝割れは2cm長さに切る。

5. 
   手順4

   まぐろに1を加えて味をつける。

6. 
   手順5

   器に2のすし飯を盛り付け、きざんだのりと3をのせ、さらに4を盛り付け、卵黄をのせる。