バインセオ（ベトナム風お好み焼き）

料理手順

1. 
   手順1

   薄力粉・米粉・ターメリックは合わせてふるう。

2. 
   手順2

   ボウルにココナッツミルク・水・塩を合わせ、1を入れてよく混ぜる。

3. 
   手順3

   えびは背ワタをとる。かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、流水でふり洗いする。

4. 
   手順4

   玉ねぎは薄切りにする。人参はせん切りにする。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油大さじ1を温め、4を入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら3・もやしを入れて炒め、いかを加える。aで味をつける。

6. 
   手順6

   フライパンにサラダ油を温め、2の生地を流し入れてクレープ状に焼き、5をのせて包む。

7. 
   手順7

   サニーレタスに食べやすい大きさにした6をのせて巻き、スイートチリソースをつけながらいただく。