みかんソースのポークソテー

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉は筋を切って塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   みかんソースのみかんは皮をむいてざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

3. 
   手順3

   じゃが芋は皮をむいてひと口大に切ってゆで、粉ふき芋にし、塩・こしょうする。

4. 
   手順4

   ブロッコリーはゆでる。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油を温めて豚肉を入れ、火が通るまで焼き、取り出す。

6. 
   手順6

   5のフライパンの余分な油をふきとり、バターを温め、玉ねぎを炒める。しんなりしたら2のみかんを入れて炒め、aで味をつける。

7. 
   手順7

   器に5を盛り付け、6をかけて輪切りみかんをのせる。3・4を添える。