鯛の昆布〆風サラダ

料理手順

1. 
   手順1

   鯛の刺身は薄切りにして塩こんぶと合わせる。冷蔵庫に入れて30分ほどなじませる。

2. 
   手順2-1

   菜の花は半分の長さに切る。アスパラは根元の皮をむいて4cm長さに切る。

3. 
   手順2-2

   キャベツは3cm角に切る。

4. 
   手順3

   鍋に湯をわかして塩（分量外）を入れ、2をゆでてザルにあげる。

5. 
   手順4

   鍋にaを入れ、沸騰させて冷ます。

6. 
   手順5

   4に3の野菜を入れて和える。

7. 
   手順6

   器に1・5を盛り付ける。