あんかけ茶わん蒸し

料理手順

1. 
   手順1

   卵は割りほぐして牛乳を少しずつ入れ、裏ごしする。塩・薄口醤油を入れて味をつける。

2. 
   手順2

   ベビーチーズは1cm角に切る。

3. 
   手順3

   耐熱器に2を入れ、1を流し入れる。

4. 
   手順4

   鍋に3cm深さの湯を沸かし、3を入れて弱火で12分ほど蒸す。

5. 
   手順5

   たけのこは薄切りにする。かにかまは半分に切ってほぐす。三つ葉は1cm長さに切る。

6. 
   手順6

   鍋にだし汁を入れ、aの調味料で味をつけ、5・コーンを入れて温める。水溶き片栗粉でトロミをつける。

7. 
   手順7

   4に6をかける。