いちごチョコムース

料理手順

1. 
   手順1

   チョコレートは刻む。

2. 
   手順2

   ゼラチンは大さじ1の水に入れてふやかす。

3. 
   手順3

   いちごはハート形に切る。

4. 
   手順4

   鍋に牛乳を入れる。沸騰直前まで温めて火を止め、1・2を入れて溶かして粗熱をとる。

5. 
   手順5

   ボウルに純乳脂150cc・砂糖を入れて泡立てて八分立てにし、4を合わせて器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

6. 
   手順6

   ボウルに純乳脂50cc・砂糖を入れて泡立てる。5に泡立てたクリーム・エッセルスーパーカップといちご・ミントを添える。