スナップえんどうの愛菜サラダ
- レシピナビ：2022年1月号
パリッと食感のスナップえんどうに、手作りごまマヨドレが良く合います。
材料（4人分）
| 生ハム | 8枚 |
|---|---|
| スナップえんどう | 12本 |
| じゃが芋 | 1個 |
| 玉ねぎ | 50g |
| ゆで卵 | 2個 |
| 彩りリーフサラダ | 1袋 |
| ブラックオリーブスライス | 10枚 |
ドレッシング |
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| マヨネーズ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| すりごま | 大さじ2 |
料理手順
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手順1スナップえんどうは筋をとってゆでる。
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手順2じゃが芋は皮をむいてひと口大に切ってゆでる。
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手順3玉ねぎはみじん切りにしてさらし玉ねぎにする。
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手順4ゆで卵は輪切りにする。
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手順5ドレッシングを混ぜ合わせる。
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手順6器に具を盛り付け、ドレッシングをかける。
