おでん種の味噌煮

料理手順

1. 
   手順1

   おでん袋は熱湯をかけて油抜きをする。大きいものは半分に切る。

2. 
   手順2

   大根・じゃが芋・人参・れんこんは乱切りにする。

3. 
   手順3

   ブロッコリーはゆでる。

4. 
   手順4

   鍋に大根・人参・じゃが芋・れんこん・水・だしの素を入れる。煮たったら酒・砂糖を入れて5分ほど煮る。1を加えて味噌を入れ、野菜に火が通ったら、みりんを入れる。

5. 
   手順5

   4を器に盛り付け、3のブロッコリーを添える。白髪ねぎをのせる。