たけのこのごま味噌焼き

  • レシピナビ:2018年4月号

こんがり焼けた味噌が春の香りを引き立てます。

たけのこのごま味噌焼き
1人分約
105 Kcal
食塩相当量約
1.2 g
所要時間
15 分
※アク抜き時間除く

木の芽は一部店舗では取り扱いがございません。

材料(4人分)

たけのこ(穂先部分) 200g
木の芽 適量

ごまダレ

すりごま 大さじ3
味噌 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
たけのこのごま味噌焼き
たけのこのごま味噌焼き

料理手順

  1. 手順1

    たけのこはアク抜きし、姿切りにする。

  2. 手順2

    木の芽は刻む。

  3. 手順3

    ごまダレを合わせる。さらに2を合わせる。

  4. 手順4

    1に3をのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

  5. 手順5

    4を器に盛り付け、木の芽を飾る。

このレシピで使っている素材

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