彩り野菜のピーラーサラダそうめん

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉はゆでて水にはなし、よく水気を切る。

2. 
   手順2

   きゅうり・長芋・人参はピーラーで薄くむく。かぼちゃは薄切りにしてゆでる。ミニトマトは半分に切る。

3. 
   手順3

   ゼリーを作る。鍋にだし香るつゆと水を合わせて沸騰させる。水大さじ1（分量外）でふやかした粉ゼラチンを入れて溶かし、冷やし固める。

4. 
   手順4

   そうめんはゆでて水にはなし、よく水気を切る。

5. 
   手順5

   タレを作る。だし香るつゆにaを入れて器に盛り付け、卵黄を入れる。

6. 
   手順6

   別の器にそうめんを盛り付け、1・2・3を盛り付け、刻みのりをふる。5のタレを添える。