ふわふわたまごのムースーロー炒飯

料理手順

1. 
   手順1

   卵は割りほぐす。

2. 
   手順2

   豚肉は2cm長さに切って醤油と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

3. 
   手順3

   長ねぎは斜め切りにする。きくらげは戻してひと口大にちぎる。ほうれん草はゆでて2cm長さに切る。トマトはくし形切りにする。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油大さじ2を温め、1を入れて炒り卵を作り、取り出す。サラダ油大さじ2を入れて豚肉を炒める。長ねぎ・きくらげを入れて炒め、調味料で味をつける。炒り卵を戻し入れてトマト・ほうれん草を加える。

5. 
   手順5

   ベーコン・長ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を温め、ベーコン・長ねぎを入れて炒め、ごはんを入れる。塩・こしょうで味をつける。

6. 
   手順6

   器に5を盛り付け、4をのせる。