手作り鶏つくねと春野菜の煮物

料理手順

1. 
   手順1

   鶏挽き肉に玉ねぎみじん・卵・豆腐・片栗粉・酒・塩を入れてよく混ぜる。

2. 
   手順2-1

   じゃが芋は皮をむいて乱切りにする。かぶは4～6等分に切る。

3. 
   手順2-2

   たけのこは姿切りにする。

4. 
   手順2-3

   人参は乱切りにする。

5. 
   手順3

   菜の花はゆでて3等分に切る。

6. 
   手順4

   鍋に水・だし香るつゆを入れて火にかける。煮立ったら1をスプーンでつくね状にして入れる。

7. 
   手順5

   4に2を入れて火が通るまで煮る。

8. 
   手順6

   5を器に盛り付け、菜の花を飾る。