バラちらし寿司

料理手順

1. 
   手順1

   温かいごはんにaを入れてすし飯を作る。

2. 
   手順2-1

   まぐろ・サーモンは角切りにする。

3. 
   手順2-2

   かに缶は汁気をきっておく。

4. 
   手順3

   きゅうり・厚焼玉子も同じ大きさの角切りにする。グレープフルーツ1/2個は皮と薄皮をむいて4等分に切る。生ハムは巻いて花の形にする。

5. 
   手順4

   干し椎茸は戻して鍋に入れる。鍋に戻し汁をひたひたに入れて2分ほど煮る。砂糖・醤油を入れて煮汁がなくなるまで煮含め、みりんを加える。冷めたら角切りにする。

6. 
   手順5

   器にすし飯を盛り付け、のりをのせ、2・3・4・ねぎとろ・モッツァレラチーズを盛り付ける。