海鮮極旨ぶり鍋

料理手順

1. 
   手順1

   ぶりは薄切りにする。

2. 
   手順2

   かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、流水でふり洗いする。

3. 
   手順3-1

   白菜はひと口大に切る。水菜は6㎝長さに切る。人参は型で抜く。しめじは石突をとって小房に分ける。

4. 
   手順3-2

   長ねぎは4cm長さに切って、表面に焼き色を付ける。豆腐はひと口大に切る。

5. 
   手順4

   aを合わせる。

6. 
   手順5

   鍋に1・2・3を並べ、4を入れて煮る。