クリスマスシーフードパエリア

料理手順

1. 
   手順1

   米はといでザルに上げ、水気をきっておく。

2. 
   手順2-1

   あさりは砂出しする。

3. 
   手順2-2

   えびは背ワタをとる。いかは下処理して1㎝幅の輪切りにする。

4. 
   手順3-1

   玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

5. 
   手順3-2

   ピーマン・パプリカは角切りにする。

6. 
   手順4

   生サーモンは塩・こしょうする。フライパンにサラダ油をひき、サーモンを入れて両面をさっと焼く。食べやすい大きさに切る。

7. 
   手順5

   チーズにかにかま・きゅうり・のり・プリッツでサンタとトナカイを作る。

8. 
   手順6

   aを合わせる。

9. 
   手順7

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、3を炒める。さらに残りのオリーブオイルを加えて1の米をよく炒める。米が透き通ってきたら、あさり・いかを入れて炒め、白ワイン・6を入れて沸騰させる。

10. 
    手順8

    7の表面を平らにして、トマト缶・えびを入れて蓋をして、弱火で20～25分炊く。

11. 
    手順9

    8が炊き上がったら4のサーモンと5をのせ、食べるときにポッカレモン100をふる。レモン・パセリを添える。