天の川カレー

料理手順

1. 
   ツナコーンカレー1

   ツナ缶は軽く水気を切る。しめじは石突を取ってほぐし、玉ねぎは細切りにする。ルウは刻む。

2. 
   ツナコーンカレー2

   耐熱の器やタッパーに玉ねぎを入れて油をかける。ふんわりラップをしてレンジで2分加熱する。

3. 
   ツナコーンカレー3

   2にA 以外の材料を入れてよく混ぜ、ふんわりラップをして500Wのレンジで8分加熱する。※とろみが足りないようならラップを外し、3分ほど様子を見ながら追加で加熱する。

4. 
   ツナコーンカレー4

   Aで味付けをする。

5. 
   えびのクリームカレー1

   玉ねぎはみじん切りにする。ルウは刻む。

6. 
   えびのクリームカレー2

   えびは殻をむいて背中に切り込みを入れ、背ワタを取る。Bでよく揉み、水で洗い流して水気を切り、塩・薄力粉をまぶす。

7. 
   えびのクリームカレー3

   フライパンにオリーブオイルを熱して2を両面焼く。えびを取り出し、同じフライパンで玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒める。

8. 
   えびのクリームカレー4

   玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶・ルウ・水300ml でとろみが出るまで煮込み、えびとCを加えて塩（分量外）で味を調える。

9. 
   盛り付け

   器にごはんを盛り付けて星型で抜いたハム・チーズ・パプリカやおくらを飾り、カレーを盛り付けたら完成！