塩さばと彩り野菜のマスタードマヨ炒め

料理手順

1. 
   手順1

   塩さばは食べやすい大きさに切る。小麦粉をまぶす。

2. 
   手順2

   エリンギは食べやすい大きさに切る。

3. 
   手順3

   パプリカは食べやすい大きさに切る。

4. 
   手順4

   ブロッコリーは小房に分ける。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油を温め、塩さばを焼いて皿にとり出す。

6. 
   手順6

   フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れエリンギ・パプリカ・ブロッコリーの順に入れて炒める。水大さじ4を入れて蓋をして蒸し煮にする。

7. 
   手順7

   6に残りのマヨネーズとあらびきマスタードを入れ、5を戻し入れてさっと炒める。