たまごたっぷりポテトサラダチーズ焼き

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。人参は皮をむいていちょう切りにする。鍋にじゃが芋・人参とたっぷりの水を入れて火をつける。沸騰したら中火にして柔らかくなるまでゆで、ザルにあげてａで下味をつける。

2. 
   手順2

   玉ねぎは薄切り、きゅうりは薄い小口切りにして合わせ、塩もみをする。しんなりしたら水洗いしてよく水気を絞る。

3. 
   手順3

   ボウルに1・2を入れてｂの調味料を加えて軽くつぶすようにして混ぜる。

4. 
   手順4

   ゆで卵は手で4等分に割る。ベーコンは半分に切る。

5. 
   手順5

   3をスキレットに入れてベーコン・ゆで卵をのせ、チーズをかける。

6. 
   手順6

   5を200℃のオーブンに入れてチーズが溶けるまで加熱し、パセリみじんをかける。