ミックスピカタ

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉･銀鮭･厚揚げをひと口大に切って塩･こしょうする。まわりに小麦粉を付ける。

2. 
   手順2

   人参は輪切りにする。アスパラは根元の部分の皮をむいて4等分に切る。かぶは皮をむいてくし形切りにする。キャベツはひと口大に切る。

3. 
   手順3

   フライパンに2を入れて水200cc（分量外）を入れる。塩を少し振りかけて蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして火が通るまで蒸し煮にする。火が通ったらゆで汁を捨てる。

4. 
   手順4

   ボウルにaを合わせる。

5. 
   手順5

   4に1を入れて混ぜ合わせる。

6. 
   手順6

   フライパンにサラダ油を温め、5を中火～弱火で火が通るまで両面焼く。

7. 
   手順7

   器に3・6を盛り付け、バジルソース・マヨネーズをかける。