4色ごはんの手巻きすし

料理手順

1. 
   手順1-1

   まぐろ・サーモン・鯛は細切りにする。

2. 
   手順1-2

   鍋に鶏挽き肉と調味料を入れて火にかけ、そぼろを作る。

3. 
   手順2-1

   きゅうりは板ずりして半分の長さに切って6等分に切る。貝割れ大根は根元を切り落とす。

4. 
   手順2-2

   パプリカは細切りにする。長芋は太めのせん切りにする。おくらはゆでて縦4等分に切る。

5. 
   手順3

   温かいごはんにすし酢を入れてすし飯を作る。4等分して、1つはそのまま、3つはそれぞれほぐしたたらこ・とびっこ・青のりを混ぜ、4色のすし飯を作る。

6. 
   手順4

   のりに3のすし飯・好みの具・薬味をのせて巻く。