カレービーフシチュー

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉はひと口大に切って塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。玉ねぎはくし形に切る。人参は皮をむいて乱切りにする。ブロッコリーはゆでる。

3. 
   手順3

   鍋にバターを溶かして1を焼く。表面の色が変わったらじゃが芋・玉ねぎ・人参を加えて炒める。

4. 
   手順4

   3に水・赤ワイン・トマトジュース・ケチャップを入れて15分ほど煮る。

5. 
   手順5

   4にカレー粉・デミグラスソースを入れて10分ほど煮こむ。

6. 
   手順6

   5に塩・こしょうして味を調える。

7. 
   手順7

   6を器に盛り付け、ブロッコリーを添え、生クリームをかける。