匠のすき焼き～牛肉＆豚肉合い盛り仕立て～

料理手順

1. 
   手順1

   長ねぎは斜め切りにする。

2. 
   手順2

   椎茸は石突をとって半分に切る。

3. 
   手順3

   白菜は食べやすく切る。

4. 
   手順4

   春菊は葉をつむ。

5. 
   手順5

   えのきは石突をとって半分に切る。

6. 
   手順6

   焼き豆腐は12等分に切る。

7. 
   手順7

   鍋に牛脂を入れて1を焼く。1に焼き色がついたら肉を焼き、すき焼きのタレを少し回し入れて端に寄せ、野菜・しらたき・豆腐を並べる。煮汁に野菜を絡めながら煮る。火が通ったら卵をつけて食べる。

8. 
   手順8

   鍋に随時野菜と肉・すき焼きのタレをたしながら煮る。