生姜カレー肉じゃが

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにする。人参は乱切りにする。生姜は薄切りにする。

2. 
   手順2

   鍋にサラダ油を温めて牛肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ・人参・じゃが芋の順で炒める。

3. 
   手順3

   2に水･だしの素・生姜を入れる。煮立ったらアクを取り、調味料を入れて煮汁が半分になるくらいまで煮る。

4. 
   手順4

   3を器に盛り付け、ゆでて3cm長さに切ったいんげんを添える。