辛味噌のつみれ鍋
- レシピナビ：2019年10月号
辛味噌を加えれば体の芯までポッカポカです。
材料（4人分）
| 鶏つみれ | 1パック |
|---|---|
| 海鮮つみれ | 1パック |
| 白菜 | 300g |
| 春菊 | 1束 |
| ごぼう | 40g |
| 長ねぎ | 2本 |
| 生椎茸 | 4枚 |
| 焼き豆腐 | 1丁 |
| しらたき | 1袋 |
| ミツカン〆まで美味しい濃厚みそ鍋つゆ | 1袋 |
辛味噌 |
|
| 味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 一味唐辛子 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ2 |
| おろししょうが | 小さじ2 |
| 煎りごま | 小さじ2 |
| ※ミツカン〆まで美味しい濃厚みそ鍋つゆは一部店舗では取り扱いがございません。 | |
料理手順
-
手順1-1白菜はひと口大に切る。
-
手順1-2春菊は洗って葉をつみとる。
-
手順1-3長ねぎは斜め切りにする。
-
手順1-4椎茸は半分に切る。
-
手順1-5ごぼうはささがきにして酢水に放す。
-
手順2豆腐は12等分に切る。しらたきは食べやすく切る。
-
手順3辛味噌は合わせる。
-
手順4鍋に〆まで美味しい濃厚みそ鍋つゆを入れ、1・2の具材を煮る。つみれを加えて辛味噌をのせる。
