ほたてときのこの佃煮風

料理手順

1. 
   手順1

   しめじは石突をとって小房に分ける。舞茸は小房に分ける。

2. 
   手順2

   赤唐辛子は半分に切って種を取り除く。

3. 
   手順3

   しょうがは細いせん切りにする。

4. 
   手順4

   鍋にサラダ油を温めて1を炒め、ほたてを入れてさらに炒める。aの調味料と赤唐辛子を入れ、沸騰したら弱火にして、煮汁がなくなるまで煮含める。

5. 
   手順5

   器に盛り付け、3をのせる。