手作りソースで食べるステーキ

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋は皮をむいて乱切りにしてゆで、粉ふき芋にする。芋をつぶして牛乳とバターを加えて練り、塩・こしょうで味をつける。

2. 
   手順2

   大根おろしは水気をきり、aを入れて混ぜる。

3. 
   手順3

   玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒め、透き通ったら醤油・だしのきいたまろやかなお酢を加えて3分ほど煮詰める。

4. 
   手順4

   トマトは種をとって角切りにし、創味のつゆ・オリーブオイル・塩・こしょうで味を調える。

5. 
   手順5

   ステーキ肉に塩・こしょうする。フライパンにサラダ油を温め、強火で1分さらに弱火で30秒、裏返して同様に焼く。

6. 
   手順6

   器に5・1・クレソンを盛り付け、好みのソースをつける。