Spicyえびカレー

料理手順

1. 
   手順1

   むきえびは塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。

3. 
   手順3

   トマトは角切りにする。

4. 
   手順4

   鍋にバター大さじ1を溶かし、1を炒める。火が通ったら取り出す。

5. 
   手順5

   4の鍋にバター大さじ2を溶かし、にんにくを炒める。香りがしたら玉ねぎを炒める。透き通ってきたらトマト・カットトマト缶・水を加え、10分ほど煮込む。

6. 
   手順6

   5にaを加え、えびを戻してカレー粉を加え、さらに10分ほど煮る。

7. 
   手順7

   器にごはんを盛り付け、6をかけ、パクチーを添える。