夏野菜のプルコギ麺

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 
   手順2

   プルコギに玉ねぎ・ごま油・醤油を入れて混ぜる。

3. 
   手順3

   なすは半分の長さに切って縦8等分に切る。ズッキーニは拍子木切りにする。ピーマン・パプリカは種を取って2cm幅に切る。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油大さじ2を温めて3を焼いて塩・こしょうし、取り出す。

5. 
   手順5

   4のフライパンにサラダ油大さじ1を足して2を火が通るまで炒める。

6. 
   手順6

   そうめんはゆでる。

7. 
   手順7

   器にそうめんを盛り付け、4・5をのせる。好みでコチュジャンを添える。